HƯỚNG DẪN KIỂM NGHIỆM VÀ CÔNG BỐ CHẤT LƯỢNG MỨT TẾT

Trong bài viết này VINAQUALITY sẽ hướng dẫn các doanh nghiệp thực hiện đầy đủ các thủ tục về việc kiểm nghiệm và công bố chất lượng mứt tết nhanh chóng, chính xác. Hãy cùng chúng tôi theo dõi tiếp những thông tin dưới đây nhé!

Mứt Tết là một phần quan trọng của nền văn hóa truyền thống Việt Nam trong dịp Tết. Mứt Tết không chỉ là thực phẩm mà còn mang ý nghĩa tượng trưng cho sự sum vầy, hạnh phúc, và tài lộc trong năm mới. Vì thế nhu cầu sử dụng sản phẩm trên thị trường đang ngày càng tăng.

Tuy nhiên làm thế nào để lưu hành bánh mứt tết ra thị trường?

Theo quy định của chính phủ để sản phẩm bánh mứt tết được lưu hành trên thị trường thì đòi hỏi doanh nghiệp phải có đầy đủ những giấy phép từ khâu sản xuất đến kinh doanh. Trong đó một trong những giấy phép cần thực hiện đó là kiểm nghiệm và công bố chất lượng mứt tết theo quy định tại Nghị định số 15/2018/NĐ-CP của chính phủ quy định chi tiết một số điều của Luật An toàn thực phẩm.

Nhưng không phải cơ sở, doanh nghiệp nào cũng biết cách công bố bánh kẹo nên VINAQUALITY sẽ hỗ trợ hết mình trong quá trình này với mô hình tư vấn ưu việt được thực hiện bởi các chuyên gia An toàn thực phẩm nhiều năm kinh nghiệm.

Quy trình kiểm nghiệm và công bố chất lượng bánh mứt tết gồm 2 bước cơ bản sau:

Bước 1: Kiểm nghiệm sản phẩm mứt tết

Doanh nghiệp chuẩn bị mẫu sản phẩm mứt tết sau đó lên chỉ tiêu kiểm nghiệm dựa vào quy chuẩn của sản phẩm.

- Kiểm nghiệm sản phẩm tại trung tâm được Bộ Y Tế công nhận.

- Thời gian thực hiện kiểm nghiệm từ 03 đến 05 ngày làm việc.

- Nhận kết quả kiểm nghiệm để tiến hành thực hiện công bố chất lượng mứt tết.

Bước 2: Công bố tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm bánh mứt

Chuẩn bị hồ sơ công bố sản phẩm mứt tết , gồm:

+ Bản tự công bố tiêu chuẩn chất lượng mứt tết , theo đúng quy định hiện hành.

+ Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh => nếu chưa có thì liên hệ VINAQUALITY hỗ trợ thêm về thủ tục.

+ Phiếu kết quả kiểm nghiệm an toàn thực phẩm của sản phẩm trong thời hạn 12 tháng tính đến ngày nộp hồ sơ được cấp bởi phòng kiểm nghiệm được chỉ định hoặc phòng kiểm nghiệm được công nhận phù hợp ISO 17025; gồm các chỉ tiêu an toàn do Bộ Y tế ban hành theo nguyên tắc quản lý rủi ro phù hợp với quy định của quốc tế; hoặc các chỉ tiêu an toàn theo các quy chuẩn; tiêu chuẩn tương ứng do tổ chức, cá nhân công bố trong trường hợp chưa có quy định của Bộ Y tế (bản chính hoặc bản sao chứng thực)

Thời gian thực hiện công bố sản phẩm mứt tết : 01 ngày.

Trình tự thực hiện công bố chất lượng bánh mứt tết

Bước 1: Doanh nghiệp chuẩn bị đầy đủ hồ sơ công bố chất lượng sản phẩm bánh mứt nộp tại Bộ phận tiếp nhận và trả kết quả – Ban Quản lý An toàn thực phẩm TP.HCM hoặc chi cục an toàn thực phẩm tại các tỉnh thành.

 Bước 2: Bộ phận tiếp nhận hồ sơ công bố sản phẩm

Trường hợp hồ sơ đầy đủ, hợp lệ theo quy định thì sẽ tiếp nhận và in biên nhận hồ sơ.

Trường hợp hồ sơ chưa đầy đủ, chưa hợp lệ thì hướng dẫn tổ chức, cá nhân bổ sung và hoàn thiện hồ sơ.

 Bước 3: Trong thời hạn 05 đến 07 ngày làm việc kể từ khi nhận đủ hồ sơ đăng ký bản công bố  sản phẩm, cơ quan nhà nước có trách nhiệm thẩm định hồ sơ và đăng tải hồ sơ lên website.

Bước 4: Doanh nghiệp đăng nhập vào website và tự kiểm tra hồ sơ công bố sản phẩm của mình.

Điều lưu ý TRƯỚC khi doanh nghiệp tự công bố chất lượng bánh mứt

– Các tài liệu trong hồ sơ tự công bố chất lượng bánh mứt phải được thể hiện bằng tiếng Việt => Chưa có hãy liên hệ VinaQuality, trường hợp có tài liệu bằng tiếng nước ngoài thì phải được dịch sang tiếng Việt và được công chứng. Tài liệu phải còn hiệu lực tại thời điểm tự công bố .

Điều lưu ý SAU khi doanh nghiệp tự công bố chất lượng bánh mứt

– Trường hợp sản phẩm có sự thay đổi về tên sản phẩm, xuất xứ, thành phần cấu tạo thì tổ chức, cá nhân phải tự công bố  lại sản phẩm. Các trường hợp có sự thay đổi khác, tổ chức, cá nhân thông báo bằng văn bản về nội dung thay đổi đến cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền; và được sản xuất, kinh doanh sản phẩm ngay sau khi gửi thông báo.

- Liên hệ chúng tôi để được Hướng dẫn quý khách hàng về bản công bố chất lượng mứt tết và hỗ trợ giải đáp tất cả các vấn đề có liên quan.

Liên hệ yêu cầu dịch vụ

VINAQUALITY - Chuyên đánh giá, cấp giấy chứng nhận về an toàn thực phẩm, chứng nhận ISO 22000:2018, ISO 9001:2015, chứng nhận ISO 13485:2016, ISO 140001:2015, chứng nhận HACCP, chứng nhận GMP, chứng nhận VIETGAP, kiểm nghiệm sản phẩn, công bố sản phẩm…

CÔNG TY CỔ PHẦN CHỨNG NHẬN CHẤT LƯỢNG VINAQUALITY

Địa chỉ: 5 Đường D14B, Phường Tây Thạnh, Quận Tân Phú, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam

Điện thoại: 0934 475 393

Email: info@chungnhaniso.org.vn

website: chungnhaniso.org.vn